Zlaté mlieko – nápoj, ktorý v posledných mesiacoch spôsobil v západnom svete doslova revolúciu. Elixír zdravia, ktorý poznajú niektoré civilizácie už tisícky rokov dnes zažíva renesanciu. Prečo je taký výnimočný?
Všemocné korenie
Základnou zložkou nápoja je korenie – kurkuma.
Vďaka špecifickým látkam v koreni a listoch má kurkuma krásne zlatisté sfarbenie. Okrem farby je však omnoho dôležitejšie zloženie, vďaka ktorému radíme kurkumu medzi takzvané superpotraviny.
Silnejšia ako lieky
Hlavnou zložkou kurkumy je kurkumín – látka, ktorá dokáže zastaviť rast nádorov a dokonca predchádza a účinne lieči zákerné druhy rakoviny akými je rakovina kože, hrubého čreva či prostaty.
Kurkuma má okrem iného aj silné protizápalové a antibakteriálne účinky a v ajurvédskej medicíne sa odpradávna používala na liečbu infekcií a zápalov. Dokonca, dnes už aj západná medicína vo veľkom využíva silné antioxidačné účinky kurkumy v boji proti nebezpečným voľným radikálom spôsobujúcim rakovinu a množstvo iných závažných zdravotných problémov. Tiež dokáže uľaviť pacientom trpiacim chronickými bolesťami kĺbov a svalov.
Pre zdravé orgány a krásu aj navonok
Ak sa snažíte o zdravú redukciu hmotnosti, aj v tomto vám kurkuma môže byť veľmi nápomocná, pretože ovplyvňuje metabolizmus tukov a zabezpečí rýchlejšiu a zdravšiu redukciu hmotnosti.
Tiež urýchluje rgeneráciu pečene, spôsobenú chemikáliami. Okrem pečene však kurkuma dokáže pomôcť aj ostatným orgánom v našom tele, vďaka čomu sa o nej hovorí ako o koreni mladosti, zdravia a dlhovekosti.
Pomáha mozgu
V dnešnej dobe je kurkama významným predmetom záujmu vedeckého skúmania. Konkrétne ide o jej vplyv na spomalenie Alzheimerovej choroby. Zistilo sa totiž, že kurkuma dokáže výrazne spomaliť vývoj demencie a zlepšenie stavu pacientov s týmto ochorením. Z preventívneho hľadiska chráni toto korenie náš mozog pred degeneratívnymi ochoreniami a prispieva k lepšej funkcii pamäte a pozornosti.
ZLATÉ MLIEKO
Kurkuma najlepšie účinkuje v kombinácii s tukom – najčastejšie s kvalitným mliekom a kvalitným olejom. Účinky tohto nápoja na vaše zdravie poznáte veľmi skoro a pri pravideľnom užívaní má skutočne úžasné výsledky. Zlepší celkovú telesnú kondíciu, uľavuje od chronických bolestí, zlepšuje spánok a zbaví organizmus škodlivých látok. Pri chemoterapii alebo rádioterapii je tento nápoj vynikajúci ako podporná liečba, ktorá pomáha regenerovať organizmus a zastavuje rast nádorových buniek.
Potrebujeme:
1 pohár kokosového mlieka (môžeme nahradiť kozím alebo mandľovým)
½ lyžičky kukrumovej pasty
1 lyžičku kokosového oleja
Podľa chuti: med, škoricu
Postup:
Mlieko necháme zovrieť a potom zložíme z plameňa (po zovretí ho ďalej nevaríme). Pridáme pastu, premiešame a necháme vychladnúť. Keď nápoj vychladne pridáme olej a med.
Nápoj užívame pred spaním.
Poznámka: Na prípravu kurkumovej pasty potrebujeme 40 g prášku kurkumy a 150 ml vody. Prášok nasypeme do vody, premiešajte a necháme zovrieť. Varíme za stáleho miešania 8 minút, až kým zmes nezhustne. Ak je zmes až príliš hustá, pridáme trochu vody. Zmes by mala pripomínať hustú smotanu.