Perfektný nápad zo zemiakov a syra. Pečené roztlačené zemiaky so syrom a cesnakom podľa youtube, sú naozaj fantastické – ako príloha aj hlavné jedlo.
Potrebujeme (pre 4 osoby):
500 gr. zemiaky
1 vajíčko
4 lyžice najemno nastrúhaného syra
100 g salámy nakrájanej najemno
100 g mozzarelly – nastrúhanej
soľ podľa chuti
2 strúčiky cesnaku – roztlačené
petržlen alebo zelená cibuľka podľa potreby
bazalka
Trocha oleja
Voliteľné:
Nadrobno nakrájaná cibuľa, paprika…
Postup:
Pripravíme si všetky prísady.
Zemiaky si očistíme a nakrájame, uvaríme v slanej vode domäkka.
Následne scedíme a roztlačíme.
Necháme vychladnúť a zatiaľ si nakrájame salámu na kocky, nastrúhame syr a nadrobno nakrájame zelené bylinky alebo cibuľku.
Do zmesi môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú čerstvú zeleninu, ktorú máte poruke.
Keď zemiaky vychladnú, pridáme salámu, syr, cesnak, vajce, petržlenovú vňať aj bazalku.
Rukami – ktoré sme si trochu namastili olejom tvarujeme z masy niečo ako fašírky, ktoré môžeme jemne roztlačiť.
Uložíme na plech vyložený papierom, potrieme olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 30 minút – alebo kým povrch nie je zlatistý.
Zemiaky podávame ako prílohu, ale vynikajúce sú aj samé o sebe.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá