Zemiaky pre vás môžu urobiť skutočne veľa: Väčšina ľudí ich len nakrája a hodí do hrnca, tento účinok však pozná málokto!

Najlacnejšia zelenina, ktorá je takmer denne na našich tanieroch. Poznáte, niekoho, kto by nemal rád zemiaky? Ide o hádam najobľúbenejšiu prílohu vôbec, môžete ju pripraviť na množstvo rôznych spôsobov, prevedení a úprav,. Málokto vie, že zemiaky sú okrem výbornej chuti a jednoduchej úpravy aj veľmi zdravé.

Nabité vitamínmi

Zemiaky obsahujú celú paletu vitamínov – vitamíny A, vitamíny skupiny B – hlavne cenný B6, vitamín C, K, kyselinu listovú, Betakarotén a aj minerály a stopové prvky – vápnik, draslík, železo, sodík, horčík a luteín. Tieto látky sa nachádzajú vo varených a pečených zemiakoch.

Balzam na žalúdok

Málokto vie, že zemiaky sú veľmi prospešné proti zápalom žalúdka, infekciám a tiež známemu pálenu záhy. Zemiaky obsahujú látku antacit, ktorý má na žalúdok zázračné upokojujúce účinky. Ak máte potiaže, vyskúšajte si nastrúhať 1 lyžičku surového zemiaku a úľavu by ste mali pocítiť takmer okamžite. Rovnako upokojujúco pôsobí šťava zo surového zemiaku.

Čo ďalej dokážu?

• Dôležité pre správnu funkciu svalov a nervovej sústavy
• Znižujú vysoký cholesterol
• Správna funkcia čriev, podporujú pravidelnú stolicu
• Pre zdravie vlasov, pokožky, nechtov
• Znižujú vysoký krvný tlak
• Podporujú imunitu a chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
• Podporujú tvorbu kĺbovej hmoty.
• Prevencia vzniku kardiovaskulárnych orechení.

Podporujú chudnutie – zasýtia a dodajú energiu na dlhú dobu – na jedno hlavné ejdlo počas dňa pokojne môžete skonzumovať 120 g zemiakov.

Najzdravšie sú obyčajné varené zemiaky. Ak k ním pridáte rascu, ešte zvýšite ich zdravotný potenciál. Zdravé sú aj pečené zemiaky, ale nesmiete to pri nich veľmi preháňať s olejom. Rozhodne nevsádzajte na hranolky, tie sú na vitamíny takmer prázdne.

Použitie zemiakov:

Zemiak nastrúhajte, zmiešajte s trochou oleja a použite ako obklad na popálenú pokožku. Zemiak stiahne bolesť a podporí hojenie.

Zemiakové šupky povarte vo vode a vývar, ktorý takto vznikne pite počas dňa v malých dúškoch. Je to výborný liek na zníženie krvného tlaku

Šťava zo surového zemiaku je výborná pri prekyslení žalúdka.

Postrúhaný surový zemiak priložte na ranu, ide o starý a overený spôsob ošetrenia rán.

Kolieska surového zemiaku zatočia s kruhmi pod očami a tiež sú výborné ako upokojujúci obklad pri spálení sa od slnka.