Výborný tip na rýchly obed – zemiakovú placku na plechu.
Je v nej všetko, čo máte radi, k tejto placke už netreba nič pridávať.
Potrebujeme:
1,5 kg zemiakov
300 g mletého mäsa alebo jemnej salámy, párkov alebo klobásy)
1 paprika
1 stredne veľkú cibuľku,
Zelenú cibuľku, pažítku a petržlen,
2 vajcia,
4 lyžice ovsených vločiek, ktoré si zalejeme horúcou vodou, aby zmäkli ,
soľ
korenie
paprika a pálivé korenie,
100-150 gramov syra
olej na pokvapkanie a vymastenie plechu
Postup:
Cibuľu a klobásku nakrájame na plátky.
Papriku na drobné rezančeky.
Zemiaky nastrúhame nahrubo.
Cibuľku na na oleji orestujeme.
Pridáme klobásku a nakoniec aj papriku.
Orestujeme a odložíme bokom, necháme vychladnúť.
Ak pracujeme s mletým mäsom tak jednoducho ochutíme a orestujeme na cibuľke.
Do strúhaných zemiakov pridáme zmäknuté vločky.
Pridáme aj vajcia, koreniny, bylinky a nakoniec aj vychladenú zmes z panvice.
Premiešame.
Navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alebo vymastený olejom.
Na plech rovnomerne navrstvíme zmes.
Môžeme pridať aj nakrájanú cibuľku, papriku, alebo iné prísady podľa chuti.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 30 minút.
Potom posypeme strúhaným syrom.
Pečieme ďalších 5-7 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
foto: reprofoto chefkoch
Dobré médiá