Zemiakovo-kukuričné placky

Tak trochu netradičné zemiakové placky s kukuricou a voňavou zelenou cibuľkou. A ak máte radi aj trochu pikantné pokrmy, odporúčame pridať pálivú papriku, ktorá celému pokrmu dodá tú správnu iskru. :-)

Potrebujeme:

700 g zemiakov

¼ šálky mlieka

1 väčšie vajce (príp. 2 menšie)

1 šálku konzervovanej alebo mrazenej kukurice

1 ½ lyžice nadrobno nasekanej zelenej cibuľky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 pálivú papriku (voliteľné)

1 ½ šálky hladkej múky

Soľ, čierne mleté korenie a majorán

Postup:

Zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle  a zmiešame s mliekom, vajíčkom, soľou a koreniami. Pridáme zelenú cibuľku, pálivú papriku, kukuricu a nakoniec aj múku. Dôkladne premiešame, aby sme vytvorili homogénne cesto. Podľa potreby môžeme pridať ešte trochu múky.

Z cesta formujeme lyžicou jednotlivé placky, ktoré vyprážame na rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista.

Podávame s kyslou smotanou, alebo iným dresingom podľa chuti.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: coolinarika