Vyprážaný syr už nerobím, toto je stokrát lepšie: Zemiakové tyčinky so syrom, cesnakom a kyslou smotanou – číslo 1 v našej rodine!

Toto jedlo je výborné a môžete ho pripraviť v dvoch verziách - bezmäsitej a s mäskom. Je len na vás, akú verziu zvolíte. Stačí, ak jednoducho pridáte alebo vynecháte slaninku.

Toto jedlo je výborné a môžete ho pripraviť v dvoch verziách – bezmäsitej a s mäskom. Je len na vás, akú verziu zvolíte. Stačí, ak jednoducho pridáte alebo vynecháte slaninku.

Potrebujeme:

  • 5 – 6 zemiakov
  • voliteľné 100 – 120 g slaniny – môžete úplne vynechať a prirpaviť úplne bezmäsitú verziu
  • 200 g tvrdého syra
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany
  • rastlinný olej, petržlen, čierne korenie, soľ podľa chuti
  • ďalej: múka, vajcia, strúhanka
  • 200 g kyslej smotany
  • 2-3 strúčiky cesnaku

Postup:

Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka, roztlačíme na homogénnu hmotu.

zemiakové tyčinky so syrom

Ak robíte verziu so slaninkou, jemne ju nakrájajte nožom.

slaninové zemiakové tyčinky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Jemne nakrájajte petržlen.

obložené zemiakové tyčinky

Pridajte nakrájanú slaninu (ak ju používate), petržlen a kyslú smotanu v zemiakoch. Soľ, korenie a dobre premiešajte.

zemiakové tyčinky s mletým mäsom

Teraz syr nakrájajte na pásy dlhé 5-6 centimetrov.

zemiakové tyčinky v múke

Vytvorte placky zo zemiakovej masy, dajte pásik syra do stredu a zviňte tak, aby bol syr uprostred.

varenie zemiakových tyčiniek

Výsledné rolky najskôr obaľte v hladkej múke.

ako urobiť zemiakové tyčinky

Potom ponorte do rozšľahaného vajca. A nakoniec obaľte v strúhanke.

chrumkavé zemiakové tyčinky

Teraz vysmažte tyčinky v horúcom oleji.

zemiakové tyčinky

Zostáva pripraviť omáčku. Zmiešajte kyslú smotanu, zvyšky nasekanej petržlenovej vňaťi, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Nezabudnite na soľ a dobre premiešajte. Dobrú chuť!

zemiakové tyčinky

Taká krásna krása si zaslúži byť aspoň raz pri vašom jedálenskom stole. Uistite sa, že sa pripravte, a okamžite pochopiť, prečo tento lahodný jedlo je tak populárny po celom svete, aj keď v rôznych variantoch.