Vyprážaný syr už nerobím, toto je stokrát lepšie: Zemiakové tyčinky so syrom, cesnakom a kyslou smotanou – číslo 1 v našej rodine!

Toto jedlo je výborné a môžete ho pripraviť v dvoch verziách - bezmäsitej a s mäskom. Je len na vás, akú verziu zvolíte. Stačí, ak jednoducho pridáte alebo vynecháte slaninku.

Toto jedlo je výborné a môžete ho pripraviť v dvoch verziách – bezmäsitej a s mäskom. Je len na vás, akú verziu zvolíte. Stačí, ak jednoducho pridáte alebo vynecháte slaninku.

Potrebujeme:

  • 5 – 6 zemiakov
  • voliteľné 100 – 120 g slaniny – môžete úplne vynechať a prirpaviť úplne bezmäsitú verziu
  • 200 g tvrdého syra
  • 1 polievková lyžica kyslej smotany
  • rastlinný olej, petržlen, čierne korenie, soľ podľa chuti
  • ďalej: múka, vajcia, strúhanka
  • 200 g kyslej smotany
  • 2-3 strúčiky cesnaku

Postup:

Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka, roztlačíme na homogénnu hmotu.

zemiakové tyčinky so syrom

Ak robíte verziu so slaninkou, jemne ju nakrájajte nožom.

slaninové zemiakové tyčinky

...

Jemne nakrájajte petržlen.

obložené zemiakové tyčinky

Pridajte nakrájanú slaninu (ak ju používate), petržlen a kyslú smotanu v zemiakoch. Soľ, korenie a dobre premiešajte.

zemiakové tyčinky s mletým mäsom

Teraz syr nakrájajte na pásy dlhé 5-6 centimetrov.

zemiakové tyčinky v múke

Vytvorte placky zo zemiakovej masy, dajte pásik syra do stredu a zviňte tak, aby bol syr uprostred.

varenie zemiakových tyčiniek

Výsledné rolky najskôr obaľte v hladkej múke.

ako urobiť zemiakové tyčinky

Potom ponorte do rozšľahaného vajca. A nakoniec obaľte v strúhanke.

chrumkavé zemiakové tyčinky

Teraz vysmažte tyčinky v horúcom oleji.

zemiakové tyčinky

Zostáva pripraviť omáčku. Zmiešajte kyslú smotanu, zvyšky nasekanej petržlenovej vňaťi, nasekaný cesnak, soľ a korenie. Nezabudnite na soľ a dobre premiešajte. Dobrú chuť!

zemiakové tyčinky

Taká krásna krása si zaslúži byť aspoň raz pri vašom jedálenskom stole. Uistite sa, že sa pripravte, a okamžite pochopiť, prečo tento lahodný jedlo je tak populárny po celom svete, aj keď v rôznych variantoch.