Fantastické jedlo zo zemiakov, syrokrému a pár ďalších prísad. Je to vynikajúce, jednoduché a hneď hotové. Autorkou receptu je Dolly Tomar.
Potrebujeme:
3 uvarené zemiaky
1/2 nakrájanej cibule
Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať
1/2 nadrobno nakrájanej papriky
Chilli vločky
Soľ, čierne korenie, sladká paprika a obľúbené koreniny podľa chuti
1 hrnček hladkej múky (+-)
1 lyžičku cesnakovej pasty alebo 2 pretlačené strúčiky cesnaku
1 lyžicu olivového oleja
Syrokrém
Postup:
Zemiyk uvaríme a očistíme.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Pridáme papriku.
Pridáme aj nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a cesnakovú pastu.
Do zmesi pridáme aj olivový olej.
Múku pridávame podľa potreby, základom je, aby nám vzniklo jednotné cesto.
Cesto rozdelíme na dve polovice. Prvú rozvaľkáme na kruh.
Na placku nakrájame syrokrém a prikryjeme druhou plackou.
Okraje dôkladne pritlačíme prstami.
Nakrájame na trojuholníky tak, aby v každom trojuholníku bol trojuholník syra.
Aj okraje trojuholníkov zatlačíme prstami.
Vyprážame v dostatku oleja dozlatista.
Video: