Fantastické zemiakové posúchy podľa youtube, ktoré sú skutočne jednoduché a nesmierne chutné. Vyskúšajte ich aj namiesto klasického pečiva.
Potrebujeme:
Zemiaky 4-5 ks
1/3 šálky mlieka
Soľ 1/2 lyžičky
Syr 150 g
Cesto
Múka hladká 4 poháre
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 polievková lyžica
Sušené droždie 10 g
Rastlinný olej 2 lyžice
Mlieko 2 poháre
Žĺtok 1 ks
Postup:
Zemiaky očistíme, nakrájame a dáme variť do vody – uvaríme domäkka.
Pripravíme si cesto.
Zmiešame teplé mlieko, droždie, cukor a olej.
Nakoniec pridáme múku a vypracujeme cesto.
Prikryjeme fóliou a necháme podkysnúť.
Uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme mlieko, soľ a nastrúhaný syr. Vypracujeme jednotnú masu.
Cesto rozdelíme na 4 diely.
Každý roztlačíme na placku.
Do stredu uložíme guľu zo zemiakovej náplne, zabalíme do cesta a opať vyformujeme na placku.
Na plechu vystlanom papierom na pečenie necháme pod fóliou ešte 20 minút podkysnúť.
Potom namastenými rukami urobíme v ceste akési jamky – moja starká tomu hovorila masírovanie cesta.
Potrieme žĺtkom a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút.
Prajeme vám donrú chuť! :-)
Dobré médiá