Vyskúšala som pripraviť zemiakovú pochúťku podľa tohoto receptu a je naozaj fantastická.
Našla som ho na youtube a odporúčam každému – je to rýchle a veľmi chutné.
Potrebujeme:
2 stredné zemiaky
2 vajcia (biele a žĺtok budú oddelené)
štipka petržlenovej vňate alebo zelenej cibuľky
1 lyžica olivového oleja (10 ml)
1 polievková lyžica (20 gramov) hladkej múky
1 lyžička soli
ol lyžičky čierneho korenia
Na pečenie:
2 lyžice oleja (20 ml)
Postup:
Zemiaky očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Dáme do studenej vody a necháme odležať 10 minút.
Medzitým si nadrobno nakrájame petržlenovú vňať.
Scedené zemiaky zmiešame s vňaťou alebo cibuľkou.
Pridáme múku, olej, soľ, korenie a aj vaječné bielky – žĺtky odložíme bokom.
Zo zmesi dávkujeme na panvicu so zohriatym olejom zemiakovú zmes – v strede urobíme otvor (tvar akéhosi hniezda).
Necháme chvíľu zapiecť a do stredu dáme žĺtok.
Zapečieme pod pokrievkou najskôr z jednej strany, potom obrátime a zapečieme z druhej strany.
Podávame s čerstvou zeleninou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
https://youtu.be/jTHqCYKdxfA
Dobré médiá