Tento recept som dlho hľadala, pretože pred rokmi som v jednej českej „hospode“ tieto placky a odvtedy som pátrala po recepte. Konečne som ho našla a už sme si na nich pochutnali niekoľkokrát.
Skúste, ak chcete obmenu klasických zemiakových placiek.
Tento recept je poklad do každej domácej kuchárky, je ak budete chcieť vyskúšať skutočne výnimočné zemiakové placky, tento recept si určite uložte.
Potrebujeme:
3 väčšie zemiaky
2-3 hrsti kyslej kapusty
1 vajíčko
4 lyžice solamylu
Soľ
Štipku domácej vegety
Čierne korenie
Červenú papriku
Postup:
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.
Vytlačíme z nich väčšinu škrobu.
Kyslú kapustu necháme odkvapkať – ešte ju môžeme aj prekrájať.
Pridáme aj všetky ostatné prísady a všetko dobre premiešame.
Cesto poriadne premiešame.
Na rozpálenom oleji sprudka smažíme menšie placky.
Placky chutia vynikajúco samostatne, ale aj s omáčkou či dressingom.
Sú nesmierne chrumkavé a rozvoniava celá kuchyňa.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá