Falošné langoše, expresné placky, alebo ploché zemiakové pagáče. V tomto jedle bola preborník moja starká, robila ich vždy, aj keď sme doma práve nemali chlebík. Sú rýchle a chutia výborne – dajú sa aj piecť!
Potrebujeme:
1 kg zemiakov – ošúpaných, nakrájaných a uvarených domäkka
1 vajce
Soľ
150 g hladkej múky – plus mínus podľa cesta
Olej
Postup:
Uvarené, vychaldnuté zemiaky roztlačíme, pridáme soľ, vajce, múku a vypracujeme jednotné nelepivé cesto. Preložíme na pomúčenú dosku rozvaľkáme a vykrajujme jednotlivé pagáčiky (moja starká zvykla cesto aj len trhať, špeciálne ho nevykrajovala.
Pečieme na oleji z oboch strán dotlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá