Zemiakové muffiny s kuracím mäsom a syrom

124

Skvelé slané koláčiky, ktoré chutia vynikajúco, či už ich podávate ako teplú večeru alebo ako studenú chuťovku.

Potrebujeme:

8 ks stredne veľkých zemiakov

700 g kuracích pŕs

½ šálky vody

150 g strúhaného syra

200 g majonézy

3 strúčiky cesnaku

Zväzok zelenej cibuľky

Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

Kuracie mäso umyjeme očistíme a nakrájame nadrobno.

Na panvici necháme zovrieť vodu, potom pridáme majonézu a zmiešame s vodou. Následne pridáme kuracie kúsky, pretlačený cesnak, soľ a korenie.

Prikryjeme pokrievkou a zmes necháme dusiť približne 20 minút.

Medzitým si prirpavíme zemiaky. Ošúpeme ich, umyjeme a nastrúhame (prebytočnú tekutinu odstránime).

Plech na muffiny vymastíme maslom alebo olejom a na dno každého otvoru navrstvíme strúhané zemiaky. Následne navrstvíme kuraciu zmes a vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 240 stupňov 20-25 minút.

Po uplynutí tohto času koláčiky vyberieme, posypeme strúhaným syrom a zelenou cibuľkou. Vložíme do rúry, kde pečieme ešte 5-10 minút, alebo kým sa syr nerozpustí.

Upečené koláčiky necháme chvíľu vychladnúť a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk

Témy:


Pridajte svoj komentár