Zeleninový šalát s cestovinami, mäsom a syrom

Vyskúšajte skvelú kombináciu zeleniny, mäsa, cestovín, aromatického syra a lahodnej zálievky . Ak chcete svoju pre svoju rodinu pripraviť skutočnú delikatesu, tento šalát hrajúci farbami a chuťami, je tou správnou voľbou.

Potrebujeme:

2 šálky kuracích pŕs nakrájaných nadrobno

4 šálky uvarených cestovín Ditalini (môžeme však použiť ľubovoľný tvar)

3/4 šálku smaženej slaniny nakrájanej na pásiky

2 šálky ladového šalátu nakrájaného alebo natrhaného na menšie kúsky

3 šálky rímskeho šalátu (príp. čínskej kapusty)

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

2 šálky červenej kapusty nakrájanej nadrobno

¾ šálky zelenej cibuľky nakrájanej nadrobno

1 šálku rozdrobeného plesnivého syra Niva (prípadne môžeme použiť aj Gorgonzolu alebo obyčajný syr)

2 -3 menšie rajčiny nakrájané na kocky

 Zálievka:

2 strúčiky pretlačeného cesnaku

¼ šálky balsamica

1 lyžička trstinového cukru

½ lyžičky sušeného oregana

¼ lyžičky soli

¼ lyžičky čierneho mletého korenia

1/3 šálky olivového oleja

Postup:

Kurcie mäso osmažíme dozlatista na troche oleja. Vychladnuté uvarené cestoviny preložíme do šalátovej misy a zmiešame so šalátmi, kapustou a slaninkou. Potom pridáme jarnú cibuľku, rajčiny a dôkladne premiešame.

Do zeleninovo-cestovinovej zmesi nakoniec pridáme hotové kuracie mäso a syr.

Portillos Chopped Salad - one of my favorite salads ever! Add chicken for a complete meal. the-girl-who-ate-everything.com

Nakoniec si pripravíme zálievku. Všetky ingrediencie spojíme a dôkladne vymiešame metličkou alebo pomocou mixéra. Zálievkou potom prelejeme šalát.

Podávame s čerstvým pečivom.

Prajeme vám dobrú chuť!  :-)

zdroj: the-girl-who-ate-everything