Zeleninový šalát do pohára, ktorý je veľmi chutný a chutí ako čerstvý aj uprostred zimy.
Skúste tento nápad, určite si ho zamilujete.
Výborný nápad, ako spracovať letnú zeleninovú úrodu.
Potrebujeme:
2 kg uhoriek
1 kg paradajok
1 kg papriky
1 kg cibule
6 strúčikov cesnaku
2 viazaničky kôpru
3,5 litra vody
200 g kryštálového cukru
5 ČL soli
3 dl kyseliny octovej
15 guľôčok celého čierneho korenia
3 bobkové listy
Postup:
V prvom rade si dobre umyte a vysterilizujte zaváraninové poháre.
Na dno pohára umiestnite trochu kôpru, strúčik cesnaku a pár guľôčok korenia.
Zeleninu umyte a očistite.
Uhorky nakrájajte na hrubšie kolieska a cibuľu na kolieska.
Rajčiny nakrájame na kolieska alebo na mesiačiky – podľa veľkosti.
Ako prvé navrstvíme paradajky.
Pokračujeme uhorkami a nakoniec cibuľou.
Potom môžeme uložiť ešte poslednú vrstvu uhoriek.
Pripravíme si nálev:
Uvarte vodu, pridajte soľ a cukor, ocot a bobkový list.
Nechajte prevrieť a potom nalievajte ešte za horúca na zeleninu.
Poháre klasicky uzatvorte a otočte hore dnom, aby viečka lepšie chytili.
Hotovo!
Poznámka:
Ak chcete mať istotu, že poháre nepokazia, dajte poháre aj na 5 minút sterilizovať.
Prajeme dobrú chuť! :-)
Dobré médiá