Zeleninový bujón viac nekupujte a radšej si ho vyrobte doma podľa tohto receptu z youtube.
Je oveľa zdravší a bude perfektným dochucovadlom.
Potrebujeme:
500 g cukety
3 paradajky
1 cibuľu
1 hlavičku cesnaku
2 mrkvy
2 papriky
1 paštrnák
4 PL soli
čerstvú petržlenovú vňať
voliteľné korenie: kurkuma, oregano, iné koreniny…
Postup:
Cuketu si umyjeme, nakrájame na malé kocky a očistíme si aj ostatnú zeleninu, ktorú si tiež nakrájame na menšie kúsky.
Na panvicu si nalejeme trochu oleja, vložíme na ňu pripravenú zeleninu.
Dusíme pod pokrievkou.
Keď zelenina zmäkne, vložíme ju do mixéra a rozmixujeme.
K zvyšku zeleniny pridáme petržlenovú vňať.
Potom všetko zmiešame.
Teraz pridáme soľ, prípadne ďalšie koreniny a dobre premiešame.
Zmes nalejeme na panvicu.
Za občasného premiešania podusíme, kým sa neodparí šťava a zmes nebude polohustá.
Takto pripravenú zmes nalejeme na tácku, ktorú sme si potiahli potravinárskou fóliou.
Potom zabalíme zmes aj zvrchu.
Odložíme ju do mrazničky aspoň na 12 hodín.
Potom stačí už len nakrájať na menšie kúsky, zabaliť každú kocku do obalu a odložiť do mrazničky.
Potom použite podľa potreby.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá