Zeleninové rezne z cukety, zemiakov a mrkvy: Vymeňte mäso za zeleninu a nielen že ušetríte, ale si aj skvele pochutíte!

Zelenina by mala byť každodennou súčasťou nášho jedálnička. Samozrejme najzdravšia je v surovom stave, ale pochutnať si na takých dobrých zeleninových rezňoch tiež nie je na škodu.

Lacné a chutné jedlo, ktoré si veľmi jednoducho pripravíte podľa tohto prehľadného postupu z youtube.

Potrebujeme:

2 PL ražnej múky

2 cukety

1 mrkvu

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 veľký zemiak

2 vajcia

soľ a korenie podľa chuti

2 ČL sušeného cesnaku

vňať z mladej cibuľky

múku na obalenie

Postup:

Ako prvé si ošúpeme všetku pripravenú zeleninu.

Cuketu si potom nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a necháme odstáť, aby pustila šťavu.

Tú neskôr vytlačíme a zlejeme.

Do samostatnej misky si dáme na jemno nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľovú vňať.

Na jemnom strúhadle si nastrúhame aj zemiak, vytlačíme šťavu a pridáme k mrkve a cibuľovej vňaťke.

Teraz pridáme aj vyžmýkanú cuketu, vajcia a všetko spolu premiešame. Pridáme sušený cesnak.

Zmes osolíme, okoreníme, poprášime múkou a dobre premiešame.

Mokrými rukami formujeme malé placky alebo kotletky, obalíme v múke a vysmážame z oboch strán na rozhorúčenom oleji do zlatista.

Poukladáme na papierovú utierku a môžeme servírovať.

K tomuto jedlu odporúčame aj smotanovú omáčku, ktorú si pripravíte veľmi jednoducho.

Zmiešaním pár lyžíc kyslej smotany s nasekaným kôprom a cesnakom podľa chuti.

Prajeme dobrú chuť!:-)

Video postup: