Výborný tip najmä pre tých, ktorí pestujú domácu zeleninku. Určite vám z nej čo-to zvýši, tak šup s tým do pohára a na celý rok máte zásobu univerzálnej zmesi do najrôznejších domácich pochúťok. Je to skvelá vec a v zime určite oceníte!
Potrebujeme:
1,5 kg paradajok
3 mrkvy
2 petržleny
1-2 kaleráby alebo zeler
1 kg paprík
1 kg cibule
3-4 strúčiky cesnaku
200 ml oleja
100 g kr. cukru
1 lyžicu horčice
100 ml octu
1 bal. deka
Postup:
Všetku zeleninu umyjeme a očistíme a nakrájame. Všetko zomelieme v mlynčeku na mäso a preložíme do hrnca variť. Pridáme aj cukor, olej, horčicu, deko a za občasného miešania varíme 15-20 minút. Zmes navrstvíme do pohárov na zaváranie, pevne zavrieme a necháme sterilizovať asi 15 minút pri teplote 90 stupňov. Môžete používať ako nátierku, do omáčok, polievok alebo guláša.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Ivonka
Dobré médiá