Tento recept z youtube na tvarohový dezert bez múky, cukru, aj bez oleja si určite uložte! Ideálny dezert ak chcete maškrtiť zdravo.
Potrebujeme:
350 g hrudkovitého tvarohu
100 g kyslej smotany
20 g práškovej želatíny + 70 g studenej vody
60 – 70 g medu (alebo 50 g cukru)
1 – 2 g vanilky
50 g opekaných lieskových orechov
100 g opekaných vlašských orechov
100 g pistácií alebo iných orechov, či semiačok
100 g sušených brusníc
100 g sušených marhúľ
100 g datlí
Postup:
Do misky si vložíme tvaroh, pridáme smotanu alebo hustý biely jogurt, med a rozmixujeme tyčovým mixérom.
Výsledná tvarohová hmota by mala byť jemná a krémová.
Medzitým si dáme do vody napučať želatínu, orechy si nasucho opečieme na panvici, brusnice si namočíme do vody a marhule nakrájame na malé kúsky.
Datle si vykôstkujeme, umyjeme a tiež nakrájame na menšie kúsky.
Napučanú želatínu dáme rozpustiť do mikrovlnnej rúry alebo do vodného kúpeľa a primiešame ju do tvarohovej hmoty.
Pridáme vanilku alebo vanilkovú esenciu, do tvarohovej hmoty nasypeme orechy a sušené ovocie (z brusníc nezabudnite zliať vodu).
Dôkladne premiešame a výslednou hmotou naplníme odrezanú plastovú fľašu alebo formu.
Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na 4 – 5 hodín, najlepšie na noc.
Hotovo. Vyberieme z chladničky, plastovú fľašu narežeme, odstránime, dezert nakrájame a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
Video:
Dobré médiá