Moje deti milujú na raňajky teplý puding s piškótami. Kedže mám cez víkend viacej času ako cez týždeň, rozhodla som sa, že tentokrát to nebude žiaden puding z prášku, ale poctivá domáca pochúťka. Navyše v zdravej úprave z kvalitných ingrediencií, pri ktorých som si istá, že svojej rodine dávam len to najlepšie! :-)
Potrebujeme:
2 a ½ šálky plnotučného mlieka
4 žĺtky (ideálne z domácich vajec)
2 lyžice masla
2 zrelé banány
¼ šálky kukuričného škrobu
150 g celozrnných sušienok
½ lyžičky vanilkového extraktu
1/3 šálky kokosového cukru (môžeme nahradiť medom)
Štipku soli
Postup:
Pripravíme si panvicu, alebo hrniec s hrubším dnom a nasypeme doň škrob, soľ a cukor. Prilejeme mlieko, žĺtky a premiešame.
Panvicu preložíme na plameň a za stáleho miešania varíme, až kým sa na hladine nezačnú tvoriť bublinky. Zmes zložíme z plameňa a prepasírujeme cez jemné sito. Potom pridáme vanilku, maslo a premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili.
Necháme chvíľu vychladnúť a potom vrstvíme do pohárov striedavo so sušienkami alebo ceráliami a kolieskami banánov.
Môžeme podávať ihneď alebo nechať stuhnúť v chladničke a podávať ako studený dezert.
Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými sušienkami.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá