Rýchle jedlo plné vitamínov a živín. Na prípravu týchto slaných muffiniek vám postačí niekoľko ingrediencií, avšak obsahujú všetko, čo naše telo na zdravý začiatok dňa potrebuje.
Potrebujeme (na prípravu 8 muffín):
6 veľkých vajce
¼ šálky mlieka
Štipku soli
Štipku čierneho mletého korenia
½ šálky červenej papriky nakrájanej nadrobno
¾ šálky čerstvého špenátu
¼ šálky strúhaného syra (ideálne čedaru)
Postup:
Vajcia rozšľaháme s mliekom. Pridáme soľ a čierne korenie.
Špenátové listy nasekáme najemno.
Špenát, papriku a strúhaný syr pridáme do vaječnej zmes a dôkladne premiešame. Pripravíme si plech na muffíny a jednotlivé formy vymastíme maslom alebo kokosovým olejom.
Zmes dávkujeme do formičiek tak, aby boli naplnené približne do ¾.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov 20-25 minút, ale kým stred muffín nebude pevný.
Necháme vychladnúť a môžeme podávať ihneď, prípadne uchovávať vo vzduchotesnej nádobe po dobu 1 týždňa v chladničke.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: superhealthy kids
Dobré médiá