Výborné želé cukríky, ktoré si môžete dať bez výčitiek. Sú fantastické a hlavne domáce. Neodporúčam používať ovocie ako ananás kivi a mango, pretože obsahujú látky, ktoré zabraňujú stuhnutiu výslednej hmoty.
Potrebujeme:
4 hrnčeky ovocia (čerešne, jahody, čučoriedky, pomaranč..)
6 lyžíc želatíny v prášku (100%)
1/2 HR citrónovej šťavy
sladidlo (voliteľné)
Postup
Ovocie, ktoré sme vybrali rozmixujeme a precedíme cez sitko. Mali by sme získať zhruba 2 hrnčeky šťavy. Polovicu šťavy vylejeme do hrnca.
Druhú polovicu šťavy necháme v miske, posypeme ju želatínou a necháme pár minút postáť. Šťavu v hrnci začneme ohrievať na miernom plameni a po chvíli k nej primiešame šťavu zmiešanú so želatínou. Poriadne premiešame, aby neostali žiadne hrudky. Pridáme šťavu z citróna a opäť premiešame.
Šťavu ochutnáme, a ak je na náš vkus málo sladká, pridáme sladidlo podľa chuti. Znova dobre premiešame a odstavíme z tepla. Dávame pozor, aby šťava nezovrela.
Šťavu vylejeme do formičiek a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 8 hodín.
Ak nejde želé z formičiek von, dáme ho na 30 minút až hodinu do mrazničky a vyklopíme ich potom.
Dobré médiá