Pripravte si doma túto zdravú šťavu z jabĺk a mrkvy podľa receptu z youtube.
Je úplne bez konzervantov a je to skvelá náhrada za presladené džúsy z obchodu!
Potrebujeme:
1 kg jabĺk – cca 4 kusy
500 g mrkvy – cca 5 kusov
600 g kryštálového cukru
2 citróny
4,5 l studenej vody + 1 l vody + 500 ml vody
Z tohto množstva vyjde 6 litra šťavy.
Postup:
Jablká si ošúpeme a vyrežeme jadrovníky.
Nakrájame ich na menšie kúsky, vložíme do hrnca a zalejeme 1 litrom vody.
Uvaríme do mäkka.
Mrkvu si ošúpeme.
Nakrájame na kolieska a vložíme do samostatného hrnca.
Zalejeme 500 ml vody a takisto uvaríme ako jablká.
Keď jablká, aj mrkva zmäknú, rozmixujeme ich tyčovým mixérom.
Teraz obe zložky zmiešame a nasypeme aj kryštálový cukor.
TIP:
Množstvo cukru si môžeme upraviť podľa svojich preferencií.
Dolejeme 4,5 litra vody, premiešame a povaríme 25 minút.
Nakoniec nalejeme citrónovú šťavu.
Zoberieme si fľaše, v ktorých budeme šťavu skladovať, zahrejeme ich v rúre na teplotu 80 °C.
Potom do nich nalejeme mix jablkovo-mrkvovej šťavy.
Fľaše si uzavrieme vrchnákom, otočíme ich hore dnom a necháme vychladnúť.
Skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!
Dobré médiá