Cuketová nátierka podľa Jamieho Olivera – zdravá a vynikajúca: Žiadne maslo, ani smotana a pritom fantasticky krémová a chutná!

Vynikajúca cuketová nátierka podľa Jamieho Olivera. Je výborná a bez masla aj majonézy.

Potrebujeme:

  • 2 menšie cukety
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Voliteľné chilli paprička
  • soľ, korenie
  • citrónová šťava
  • 2-3 lístky mäty
  • olivový olej

Postup:

Najlepšie je nátierku pripraviť z menších a tvrdších cukiet, tie majú lepšiu chuť a jadro je šťavnaté a mäkké.

Na horúcu panvicu nalejeme 2 lyžice oleja a orestujeme nasekaný cesnak aj chilli papričku po dobu 1 minúty.

Pridáme cukety – očúpané a nakrájané na kocky. Premiešame, panvicu zakryjeme a na menšom plameni dusíme s tým, že každých 5 minút premiešame. Dusíme 20-25 minút.

Keď cuketa zmäkne, zložíme z plameňa, rozlačíme vidličkou, alebo rozmixujeme a dochutíme soľou, korením a ešte lyžicou olivového oleja. Nakoniec pridáme 1-2 lyžice citrónovej šťavy a nasekané lístky mäty.

Podávame ako nátierku na pečivo!

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.