Pre každého, kto chce schudnúť bez obmedzovania a skutočne zdravo. Ponúkame 5 receptov na chutné, sýte a pritom zdravé šaláty, s ktorými nebudete cítiť hlad! Sú pripravené jednoducho a majú veľmi málo kalórií, takže si môžete bez obáv dopriať ktorýkoľvek z nich. Navyše, vďaka spojeniu tej správnej zeleniny a ľahkej zálievky dokážu spoľahlivo naštartovať lenivý metabolizmus.
Diétne šaláty
Diétny Caesar
Čo potrebujete:
- 350 g kuracieho mäsa – z pŕs
- 1-2 vajcia
- 100 g celozrnného chleba
- 100 gramov šalátu
- 3-4 cherry paradajky
- 2 lyžičky horčice
- 30 gramov syra parmazánu
- Soľ
- Obľúbené korenie do šalátu – bazalka, oregano,…
- 1 téglik nízkotučného jogurtu
- 1 hlávku cesnaku
- citrónovú šťavu
Ako postupovať
- Šalát umyjeme, listy osušíme papierovými utierkami a dáme ich do chladničky. Vajcia uvaríme natvrdo.
- Mäso uchutíme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme marinovať cez noc.
- Chlebík nakrájame na kocky alebo natrháme, preložíme na pelch vystlaný papierom, pokvapkáme trochou olivového oleja a dáme do rúry usušiť.
- Na zálievku si zmiešame jogurt s horčicou a pretlačeným cesnakom. Ochutíme soľou.
- Mäso si sprudka opečieme na troške oleja – ideálne na kontaktom grile bez oleja – prípadne môžete mäsko uvariť alebo upiecť.
- Do misy uložíme listy šalátu, pridáme polovicu strúhaného syra, 1/2 zálievky, mäso nakrájané na pásiky, opäť dressing a nakoniec zvyšné prísady – vajcia, rajčiny, krutóny a zvyšný syr.
Šalát s kuracím mäsom
Čo potrebujete:
- 1 kurací rezeň
- 3-4 rajčiny
- 1-2 uhorky
- 3 stopky zelenej cibule
- 3-4 vetvičky petržlenu
- 1/2 hlávky šalátu
- Olivový olej
- soľ a korenie podľa chuti
Ako postupovať?
- Zmiešame si zeleninu v miske.
- Nakrájame si mäso na malé kúsky a opečieme na rastlinnom oleji tak, aby sa mäsko zatiahlo a zmäklo.
- Na zeleninu si potom uložíme celkom vychladnuté mäsko, posypeme petržlenkou a cibuľkou, soľou, korením a pokvapkáme trochou oleja.
Šalát „Crunchy“
Čo potrebujete:
- 1 uhorku
- 150 g kuracích rezňov
- 50 g tvrdého syra
- 1 strúčik cesnak
- 30 gramov ražného chleba
- 2 polievkové lyžice kyslej smotany
- soľ
- biele korenie
Ako postupovať?
- Uvaríme si kuracie mäso a potom nakrájame na kúsky. Uhorku ošúpeme a nakrájame na kocky, cesnak očistíme a pretlačíme.
- Syr nastrúhame, premiešame s ostatnými prísadami. Ochutíme kyslou smotanou, soľou a korením.
- Chlieb v rúre necháme usušiť asi 15 minút. Potom šalát posypeme kúskami usušeného chlebíka a podávame.
Kapustový šalát
Čo potrebujete:
- 1 hlávku kapusty
- 2 mrkvy
- 1 červenú cibuľu
- 1 biely jogurt
- 2 lyžice francúzskej horčice
- 1 lyžicu vody
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 0,5 lyžičky semienok feniklu
- soľ
- korenie
Ako variť
- Nakrájajte cibuľu na tenké plátky, nakrájame si aj mrkvu a kapustu (alebo nastrúhame na strúhadle).
- Vo veľkej miske zmiešame jogurt s horčicou, vodou a citrónovou šťavou. Pridáme nakrájanú zeleninu, premiešame, ochutíme soľou, korením a môžeme hneď podávať.
„Jarný“ šalát
Čo potrebujete:
- 1 jablko
- 1/3 plechovky kukurice (scedenej z nálevu)
- 1/2 hlávky kapusty
- Citrónovú šťavu podľa chuti
- soľ
- čierne korenie
Ako variť
- Jablko nakrájame alebo nastrúhame, pridáme strúhanú kapustu, kukuricu a všetko premiešame – dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Zamiešame a môžeme podávať.
zdroj: sovkusom
Dobré médiá