Zbierka 11 najlepších receptov na šaláty bez majonézy: Sýte, vynikajúce a o minútku na stole – najlepšia letná večera!

Výborné šaláty bez majonézy, ktoré si môžete pokojne na večeru aj kedykoľvek počas dňa.

Šopský šalát

Potrebujeme:

• 4 veľké paradajky
• 1 červená cibuľa
• 1 malá uhorka
• 2 zelené papriky
• 24 čiernych olív
• 130 g balkánskeho syra
• Kvapka olivového oleja
• kvapka citrónovej šťavy
• Kvapku vínneho octu
• lístky oregana
• 2 pretlačené strúčiky cesnaku
• Soľ a čierne korenie

Postup:

1. Nakrájajte zeleninu na väčšie kúsky a dajte do veľkej misy spolu s olivami a balkánskym syrom.
2. V menšej mise zmiešajte olej, citrónovú šťavu, ocot, oregano, cesnak, soľ a korenie.
3. Pridáme k zvyšku prísad a podávame. Pre ľahšiu verziu použijeme nízkotučnú mozzarellu.

Šalát s horčicovým dresingom

Potrebujeme:

• 260 g listov hlávkového šalátu
• 3 paradajky
• 2 uhorky
• 1 cibuľa
• 1/2 lyžičky koriandru
• 1 zväzok petržlen
• 4 lyžice jogurtu
• 2 strúčiky cesnak
• 1 polievková lyžica horčice
• 80 g diétneho syra
• Soľ, korenie na chuť (snažíme sa čo najviac obmedziť soľ v každom z týchto šalátov)

Postup:

1. Umyte šalát, zeleninu a bylinky.
2. Natrhajte šalát rukami. Nakrájajte uhorky, paradajky a cibuľu. Nakrájajte bylinky. Jemne nastrúhajte syr.
3. Zmiešajte syr s jogurtom, horčicou a pretlačeným cesnakom.
4. Zmiešajte všetky prísady v jednej hlbokej šalátovej miske. Pridajte do zeleninového šalátu aj soľ a korenie podľa chuti.

Šalát z krabích tyčiniek s paradajkami a syrom

Potrebujeme:

• 150 g krabích tyčiniek
• 1 paradajka
• 1  strúčik cesnaku
• tvrdý syr
• Jogurt alebo kyslá smotana

Postup:

Paradajku a krabie tyčinky nakrájajte. Syr nastrúhajte, rozdrvte cesnak a pridajte kyslú smotanu alebo jogurt podľa chuti. Vynikajúca kombinácia!

Šalát s miešanými vajíčkami a kuracím mäsom

zloženie:

• 4 uvarené vajcia
• 300 g uvarené kuracie prsia alebo upečené
• 2 uhorky
• 1 mrkva
• 1 strúčiku cesnaku
• 2-3 polievkové lyžice jogurtu alebo kyslej smotany
• zelená cibuľka
• soľ a korenie

Príprava:

1. Uvarené mäso nakrájame nadrobno.
2. Uvarené vajcia nastrúhame a pridáme k mäsu.
3. Nakrájame si uhorky, zelenú cibuľku a nastrúhame mrkvu – všetko pridáme k mäsu.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, pridajte smotanu, korenie a podávajte na stôl. Ak chcete, môžete pridať marinované huby.

Šalát «Záhada»

Potrebujeme:

• tvrdý syr
• Šunka alebo saláma
• Čerstvá mrkva
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 3 vajcia uvarené natvrdo nakrájané na pásiky
• 1 lyžica bieleho jogurtu

Príprava:

1. Tvrdý syr, vajcia a čerstvú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Klobásu narežte na tenké pásiky. Všetko premiešajte.
2. Pridajte jogurt a cesnak podľa chuti a nechajte šalát postáť. Soliť nie je potrebné.

Fit šalát s kukuricou šalát

Potrebujeme:

• 200 g šunky
• 1 uhorka
• 1 paradajka
• 1 paprika
• 1 malá mrkva
• 2-3 lyžice konzervovanej kukurice
• 1 polievková lyžica jogurtu
• 0,5 lyžičky nasekaný kôpor
• Soľ, korenie na chuť

Postup:

1. Umyjeme uhorky nakrájame na pásy. Taktiež nakrájame na malé kúsky paradajky a papriku.
2. Šunku nakrájate na kocky. Mrkvu nastrúhame.
3. Zmiešajte všetky zložky. Zamiešajte šalát s jogurtom, ochuťte korením a soľou.

Vajíčkovo-šunkový šalát

Potrebujeme:

• 5 vajec
• 500 g šunky
• 1 paprika
• 1 uhorka
• 200 g kukurice z konzerve
• 1 zväzok kôpru
• 3 polievkové lyžice majonézy
• soľ a korenie

Príprava:

1. Papriku a uhorku umyte a nakrájajte na pásiky.
2. Kôpor sa nakrája najemno a z kukurice sa scedí kvapalina.
3. Uvarené vajcia nakrájame na malé kocky a skombinujeme s inými zložkami.
4. Pridajte korenie, majonézu a premiešajte.
5. Hotový šalát sa podáva okamžite.

Šalát s uhorkou

Potrebujeme:

• 1 uhorka
• 150 g kuracia šunka
• 50 g tvrdého syra
• 1 strúčik cesnak
• 30 g ražného chleba
• 2 lyžice kyslá smotana
• soľ podľa chuti
• biele korenie – podľa chuti

Postup:

1. Nakrájame uhorky na malé kocky. Nakrájajte cesnak.
2. Nastrúhajte syr, nakrájajte šunku a kyslú smotanu zmiešajte s korením a soľou.
3. Chlebík nakrájaný na kocky opečte na sucho dochrumkava.
4. Všetko spojte a môžete podávať.

S tuniakom

prísady

• 350 g konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave prípadne v olivovom oleji
• 1 uhorka
• 1 paradajka
• 0,5 hlávky listového šalátu
• 6 – 7 olív
• 2 lyžičky horčice
• 2 polievkové lyžice olivového oleja (v prípade, že tuniak nebol v oleji)

príprava

1. 1. Sceďte tuniaka a rozdeľte na kúsky.
   2. Nahrubo nasekáme uhorku a paradajky. Natrháme listy šalátu.
   3. Zmiešajte ryby, zeleninu, bylinky a olivy.
   4. Zmiešajte v zvlášť nádobe horčicu a olivový olej. Ochuťte proteínový šalát stouto omáčkou.

Vitamínová bomba – mrkvový šalát s cesnakom

Potrebujeme:

• 4 ks mrkvy (šúpanej, nastrúhanej)
• 1/4 kapusty nakrájanej nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 ks vajec uvarených natvrdo
• čierne mleté korenie, morskú soľ
• 1-2 lyžice kyslej smotany (10%)

Postup:

Vajcia nastrúhame a spojíme s mrkvou a pretlačeným cesnakom. Pridáme smotanu, korenie, soˇoľ a pár kvapiek citrónovej šťavy.

Kapustový šalát s jogurtovo-horčicovou zálievkou

Potrebujeme:

• 1 hlávku kapusty (menšiu) (môžete dať pol na pol s červenou kapustou)
• 3 ks mkrvy
• 1 väčšiu červenú cibuľu
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžičku majonézy
• 1 lyžičku medu
  Biely jogurt – ja niekedy miniem pol téglika, inokedy celý, uvidíte sami, aký krémový chcete šalátik mať
• Soľ, mletú rascu

Postup:

1. Zeleninu očistíme a nakrájame natenko – zvlášť cibuľku nakrájajte na čo najtenšie plátky.
2. Nechajte 15 minút odležať a potom pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Zmiešajte jogurt s majonézou, horčicou, medom, soľou a koreninami.
4. Necháme aspoň na 30 minút odležať v chladničke a môžeme podávať.
5. Šalát počas prípravy ochutnávame, dolaďte si hot ak, aby vám ulahodil. :-)

Výborný slávnostný šalát

Potrebujeme:

• 200 g uvarených kuracích pŕs nakrájaných na kocky
• 200 g sterilizovanej mrkvy
• 200 g sterilizovaného hrášku
• 1 strúčik cesnaku
• 100 g bieleho gréckeho jogurtu (do jogurtu kvapneme trochu citrónovej šťavy)
• 200 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Je to celkom jednoduché, v miske spojíme všetky prísady, pridáme jogurt a dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak. Premiešame a môžeme podávať.