Červená repa je veľmi zdravá a tento šalát sa považoval za liek už v časoch, keď bola malá moja mama. Šalátik je výborný pre ľudí, ktorých trápi vysoký cholesterol, majú nadváhu alebo problém s pečeňou. Červená repa má desiatky ďalších úžasných efektov na zdravie, takže keď si ju dáte, urobíte niečo dobré pre svoje telo. Odporúčam ako ľahkú večeru s celozrnným pečivom, alebo ako prílohu.
Potrebujeme:
200 g červeneje repy – uvarenej alebo upečenej v alobale
100 g kyslých uhoriek
100 g mrazeného uvareného hrášku
100 g mrkvy – krátko ju povaríme a nakrájame na kocky
4 lyžičky olivového oleja
Štipku soli
Kvapku citrónovej šťavy
Čerstvo nemleté čierne korenie
Postup:
Repu uvaríme alebo upečieme v alobale neošúpanú. Keď vychladne, jednoducho ju nastrúhame alebo nakrájame na kocky. Pridáme nakrájanú mrkvu, hrášok, nakrájané uhorky, pokvapkáme citrónom, ochutíme a premiešame. Nakoniec prelejeme olejom a môžeme podávať.
Dobré médiá