Veľmi chutná, mäkučká a zaručene vydarená. Keď budete najbližšie pripravovať pečienku, skúste ju podľa tohoto receptu. Chutí ako z drahej reštaurácie. Recept podľa šéfkuchára.
Potrebujeme:
kuracia pečienka 500 g
jablko 2 ks
cibuľa 1-2 ks
soľ, čierne korenie
paprika sladká 1 lyžička
kari 1 \ 2 lyžičky
olej
múka na obaľovanie (hladká)
Postup:
Pečienku si obalíme v hladkej múke a opražíme na panvici s olejom. Ochutíme čiernym korením – solíme až celkom na konci tepelnej úrpavy, inak by pečienka stvrdla.
Necháme osušiť na papierovom obrúsku.
Olej z panvice scedíme a prelejeme do inej panvice. Na tomto oleji si orestujeme na plátky nakrájané jablká.
Keď sú jablká zlatisté, na tej panvici orestujeme aj nakrájanú cibuľu. Cibuľu si ochutíme paprikou, kari korením, soľou a korením.
Do misy uložte orestované jablká, na ne pečienku a na vrch cibuľku. Môžete podávať.
Dobré médiá