Základný recept na tú najlepšiu domácu zmrzlinu!

Výborná zmrzlina, ktorú môžete obmieňať pridávaním rôznych ingrediencií. Je krémová a fantastická.

Potrebujeme:

1 l mlieka

2 šálky kr. cukru

100 g masla

1 lyžičku kukuričného škrobu

5 žĺtkov

Postup:

Maslo rozpustíme, zmiešame s mliekom a privedieme do varu (trochu teplého mlieka si odložíme bokom). V samostatnej miske ušľaháme žĺtky s cukrom a škrobom tak, aby v zmesi neboli hrudky. Potom do žĺtkovej zmesi pridáme trochu teplého mlieka, ktoré sme si odložili bokom. Túto žltkavo-mliečnu zmes postupne vmiešame do vriaceho mlieka na sporáku a za stáleho miešania privedieme do varu.

Odstránime z ohňa a hneď preložíme do hrnca so studenou vodou. Stále miešame, až kým hmota nevychladne.

Zmes navrstvíme do misiek a vložíme do mrazničky. Podľa toho, aké príchute alebo ingrediencie do zmrzliny pridáte, môžete získať rôzne príchute zmrzliny.

zdroj: vk