Zabudnutý RECEPT zo sovietskej jedálne, ktorý robím už 50 rokov: Takto varila aj moja babička, lepší obed nepoznám!

Ponúkame vám zabudnutý recept na legendárne jedlo zo sovietskej jedálne z čias ZSSR.

Nám toto jedlo babka pripravovala takmer každú nedeľu.

 

 

Legendárny recept z youtube kanála Щи да Каша na fantastické fašírky.

...

Potrebujeme:

200 g strúhanky

250 ml vody

500 g mletého mäsa

1 cibuľu

3 strúčiky cesnaku

soľ

mleté čierne korenie

1 vajce

rastlinný olej

20 g masla

200 g ryže

600 ml vody

Postup:

Do misky pridáme ryžu, vodu a lyžicou premiešame, aby sa ryža prepláchla.

Do ďalšej misky pridáme strúhanku, vodu.

Premiešame a necháme 5 minút pôsobiť.

 

 

Do nádoby od mixéra vložíme cibuľu, cesnak a dobre rozmixujeme.

Do misky s mletým mäsom pridáme rozmixovanú cibuľu s cesnakom.

 

 

Potom do zmesi pridáme soľ, navlhnutú strúhanku, vajce, čierne korenie.

Vidličkou premiešame.

Rukami vymiesime cesto.

 

 

V rukách vytvarujeme fašírky.

Dôkladne ich obalíme v strúhanke.

Potom ich smažíme v horúcom oleji 2 minúty z každej strany.

 

 

Do suchej panvice presypeme umytú ryžu a opekáme ju 3 minúty.

Ryžu zalejeme vriacou vodou.

Prekryjeme pokrievkou a dusíme 5 minút.

 

 

Po piatich minútach poukladáme na ryžu maslo, fašírky.

Prekryjeme pokrievkou.

Dusíme ďalších 10 minút.

A úžasnú pochúťku môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod:

 

 

 

Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay