Nový, zaujímavý a nezvyčajný spôsob pečenia chleba.
Výhodou tohto spôsobu je, že takýto chlieb môžete v uzavretej dóze skladovať celý rok.
Famózny recept na domáci zdravý chlieb z youtube kanála Trinken und Abnehmen.
Potrebujeme:
230 g celozrnnej múky
50 g slnečnicových semienok
50 g tekvicových semienok
50 g sezamových semienok
50 g ľanového semena
soľ podľa chuti
300 ml vody
1 ČL suchého droždia
20 g lúpaných mandlí
Postup:
Do hlbokej misky nasypeme múku.
Pridáme slnečnicové semienka.
Ďalej pridáme tekvicové semienka.
V mlynčeku na kávu pomelieme sezamové semienka.
Pomletý sezam nasypeme do misky.
Ďalej pridáme ľanové semienka.
Dochutíme soľou.
Do nádoby s vodou pridáme droždie.
Miešame, kým sa droždie nerozpustí a zmes nalejeme do misky.
Pridáme lúpané mandle a špachtľou dôkladne premiešame.
Misku s cestom prekryjeme utierkou a necháme 40 minút kysnúť.
Po uplynutí doby cesto dôkladne zamiešame, aby sa uvoľnil vzduch.
Uzatvárateľné poháre potrieme rastlinným olejom.
Cesto vložíme do polovice pohára a dobre vymiesime, aby sme odstránili všetky vzduchové dutiny.
Poháre zavrieme a cesto necháme na teplom mieste kysnúť 20 minút.
Po uplynutí doby potrieme cesto rastlinným olejom.
Otvorené poháre vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 45 minút pri teplote 200°C.
Poháre uzavrieme.
Otočíme hore dnom, prekryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Chlieb vyberieme z pohára a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU