Z prvej úrody čerešní robím vždy tento domáci likér: Nič zložité, len 3 prísady a výsledok miliónový!

Náš obľúbený domáci prípitok – čerešňový likér si zamilujete a pripraviť ho je naozaj jednoduché!

Potrebujeme:

3 kg vykôstkovaných čerešní (čerešne musia byť zrelé, môžu byť aj prezreté)

1 l brandy alebo vodky

2 kg cukru

Postup:

Do 3-litrového pohára vložíme umyté a osušené čerešne, pridáme 1 kg cukru a zalejeme 500 ml alkoholu. Pohár uzavrieme gázou alebo bavlnenou handričkou a upevníme gumičkou. Uložíme na teplé miesto a necháme 20-25 dní odpočívať. Každý deň obsah nádoby pretrepeme.

Potom obsah fľaše prelejme do čistej nádoby – použijeme lievik a gázu, aby sa do nádoby dostala len tekutina.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Do tekutiny pridáme zvyšný cukor a zostávajúci alkohol, necháme odležať, kým sa cukor rozpustí a potom opäť scedíme cez lievik s gázou. Likér necháme odležať ešte 24 hodín a prelejeme do uzatvárateľných sklenených nádob.

Na zdravie! :-)