Top recept z mladej kapusty podľa mojej mamy: Zázračný šalátik z chladničky – dajte si ho k jedlu a nafukovanie či tráviace ťažkosti už nebudete riešiť!

869 0

Na grilovačku, k nedeľnému obedu, alebo len tak – ako chuťovka s čerstvým pečivom. Tento šalátik sa oplatí mať vždy poruke. Chutí skvele a pripravíte ho behom chvíľky. My ho voláme zázračný šalátik, vydrží totiž v perfektnom stave až mesiac a je výborný, ak zvyknete mať po jedle tráviace ťažkosti či pocit nafukovania.

Potrebujeme:

1 väčšiu hlávku novej kapusty

3 väčšie cibule

3 mrkvy

2 pl soli

Nálev:

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1,8 l vody

100 ml octu

5-6 lyžíc cukru

½ lyžičku čierneho korenia

1 a ½ lyžičky celej rasce

Postup:

Mrkvu nakrájame natenko a posypeme soľou. Premiešame a necháme odležať, kým kapusta pustí šťavu.

Mrkvu očistíme a nastrúhame nahrubo, cibuľu nakrájame na plátky.

Medzitým si pripravíme nálev. Vodu zmiešame s octom, cukrom a privedieme do varu. Potom pridáme rascu, korenie, necháme prevariť a potom zložíme z plameňa.

Keď kapusta pustí šťavu vymačkáme ju (kapustu nemusíme nechať v soli dlho, chceme, aby bola ešte chrumkavá) a kapustu premiešame s mrkvou a cibuľkou. Zalejeme ešte horúcim nálevom a necháme úplne vychladnúť.

Šalát navrstvíme do čistých zaváraninových pohárov a uzavrieme, skladujeme v chladničke 3 týždne až 1 mesiac.

Témy:


Pridajte svoj komentár