Zabudnutý krík z babkinej záhrady: Aj dnes je užitočnejší, ako si ľudia myslia!

Hoci to vôbec nekorešponduje s jej názvom, v babička jej vo svojej záhrade vždy hovorila „Biela nevesta“.

Môžu za to najmä nadýchané a veľké biele kvety, ktoré sa každú jar zberali a spracúvali nielen pre svoju delikátnu chuť, ale najmä pre svoje účinky.

 

 

Už stará mama nás učila, že sirup, ktorý vyrobíme skoro na jar bude náš najlepší pomocník počas jesenných a zimných chorôb. 

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Možno už tušíte, že reč je o baze, konkrétne o Baze čiernej. Kedysi sa bežne vyskytovala v záhradách, dnes ju nájdeme skôr pri poľných cestách, na lúkach a okrajoch lesa.

Baza čierna patrí medzi najčastejšie používané liečivé rastliny na svete.

Ľudia ju už celé storočia používajú na liečbu infekcií a zápalov a starí Egypťania ju používali na zlepšenie zdravia pokožky a na liečbu popálenín.

Aj dnes kvet bazy čiernej veľa ľudí stále zbiera a používa na prípravu rôznych prírodných receptov.

Baza čierna – s čím dokáže pomôcť?

Baza čierna je účinnou bylinou, ktorá dokáže podľa starej múdrosti “spraviť” mnohé zdravotné problémy.

Podpora imunity, chráni bunky pred voľnými radikálmi

Antivírusové, antibakteriálne účinky

Antiseptické a detoxikačné účinky

Mierne antibiotické účinky

Podporuje potenie (chrípka…)

Podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt

Odstraňuje zápchu, upravuje stolicu

Odstraňuje plynatosť a pôsobí pri bolesti brucha

Prospieva zdraviu dýchacích ciest

Eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny

Vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde

Močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty

Uvoľňuje z tela kyselinu močovú

Eliminuje bolesti kĺbov (Reuma, Dna…)

Upokojuje nervový systém

Eliminuje stres

Zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)

Podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia)

Dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože

 

 

Hovorí sa, že baza je jednou z najviac liečivých rastlín na svete, pretože obsahuje veľké množstvo flavonoidov, karoténu, vitamínu C.

Doteraz bolo známe, že je veľmi nápomocná pri chrípke, upchatých dutinách, bronchitíde, astme a alergiách.

Tiež zlepšuje imunitu a pomáha pri cukrovke a zápche.

Čaj proti kašľu

 

Čaj zo sušeného kvetu pomáha pri pretrvávajúcom a suchom kašli.

Tento čaj môžete dať aj deťom, ale je dôležité, aby ste sa najskôr poradili so svojím lekárom.

Všetko, čo musíte urobiť, je sušiť kvety na tmavom a suchom mieste.

Pripravujeme ako klasický čaj – zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a necháme 10 minút lúhovať. Pijeme pri kašli.

Jemná pleťová voda

 

Baza je zázrakom pre citlivú pokožku.

Vyrába sa naliatím dvoch šálok vriacej vody na 25 gramov sušeného kvetu – zakryjeme a necháme lúhovať, kým nevychladne. Po vychladnutí sceďte a uchovávajte v čistej sklenenej nádobe a chladte.

Namočte kúsok vatového tampónu do tekutiny a očistite si tvár. Upokojuje a osviežuje citlivú pokožku. Voda by sa mala používať v priebehu nasledujúcich troch dní.

Ocot z bazy

Pravý bazový ocot sa robí zo sušených kvetov. 1 kg sušených kvetov sa zaleje 1 litrom octu a nechá sa to celé 8 dní na teplom mieste lúhovať. Po lúhovaní sa to precedí cez plátno alebo kávový filter.

Tento ocot má využitie nielen pri varení, ale má aj chladivý účinok a môže sa využívať na obklady.

Bazový sirup na zimu

Je úžasný na zimu do čaju, alebo v lete do osviežujúcej limonády. Takto ho robila aj naša babička.

Potrebujeme:

45 ks väčších kvetov

3 citróny

2 kg cukru

2 litre vody.

Postup:

Kvety bazy umyjeme jeden po druhom.

Do hrnca dáme cukor a pridáme k nemu vodu, varíme na slabšom ohni, až kým sa cukor neroztopí.

Priveďte do varu, odstráňte z tepla, pridajte šťavu z dvoch citrónov (ak máte bio citróny, môžete pridať aj so šupkou).

Keď je sirup vlažný, pridajte umyté kvety, potom prikryte nádobu a vložte ju do chladničky na 4 dni.

Počas tejto doby sa sirup niekoľkokrát premieša.

Po 4 dňoch sa sirup prefiltruje, preleje do uzatvárateľných pohárov a sterilizuje. Sirup sa skladuje na chladnom mieste.

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay