Nemecký zemiakový šalát, ktorý si obľúbi celá rodina: Namiesto majonézy sa pridáva tento chutný domáci dresing!

Vyskúšajte tento zemiakový šalát s cibuľou, bylinkami a domácim dresingom podľa receptu z youtube – budete sa zalizovať!

Vynikajúca náhrada za ťažké recepty s majonézou.

Potrebujeme:

6 zemiakov

1 cibuľu

1 PL kryštálového cukru

...

1/2 ČL soli

1 PL vínneho alebo jablčného octu

5 – 6 nakladaných uhoriek

kôpor

petržlenovú vňať

50 ml mlieka

100 ml rastlinného oleja

1/3 ČL soli

1/3 ČL čierneho korenia

1/3 ČL sušeného cesnaku

1/2 ČL horčice

1 a 1/2 ČL octu

Postup:

Zemiaky si uvaríme v šupke do mäkka.

Necháme vychladnúť a ošúpeme.

Potom si ich nakrájame na menšie kúsky.

Vložíme do šalátovej misy.

Cibuľu si očistíme, nakrájame na pol krúžky.

Vložíme do samostatnej misky.

Posypeme cukrom, soľou, pridáme lyžicu octu.

Zalejeme vriacou vodou a premiešame. 

Takto necháme stáť asi 10 – 15 minút. 

Medzitým si nakrájame nakladané uhorky.

Pridáme ich do misy so zemiakmi. 

Po uplynutí doby, kedy sme cibuľu máčali v náleve ju scedíme.

Pridáme do šalátovej misy. 

Nasekáme si kôpor, aj petržlenovú vňať.

Takisto ako predchádzajúce suroviny ich pridáme do šalátovej misy.

Do pohára si nalejeme mlieko, zmiešame ho s olejom a vymixujeme ručným mixérom. 

Pridáme soľ, všetky koreniny, ocot, aj horčicu.

Znovu všetko vymixujeme tyčovým mixérom.

Výsledný dresing pridáme do šalátu.

Teraz to všetko dôkladne premiešame.

Hotovo, môžeme podávať. 

Prajeme dobrú chuť!

VIDEONÁVOD