Žiadna rúra, žiadna želatína a žiadna smotana: Vynikajúci nepečený cheesecake!

Najchutnejší a najjemnejší jahodový cheesecake, ktorému sa nedá odolať.

Svieži, nepečený dezert, ktorý vaše deti budú zbožňovať.

 

 

Famózny recept na neskutočný jahodový cheesecake z youtube kanála سفيرة الطبخ ام انوار.

Potrebujeme:

200 g sušienok

1/2 šálky masla

1/2 šálky kryštálového cukru

3 PL múky

3 PL kukuričného škrobu

3 šálky mlieka

1/2 šálky sušeného mlieka

1/2 šálky smotanového syra alebo 6 tavených syrov

1/2 šálky jogurtu

1 ČL vanilkového cukru

Na polevu:

 

 

1 šálku jahodovej šťavy (100% džús)

4 PL kryštálového cukru

2 PL jahodového želé

1 PL kukuričného škrobu

2 šálky jahôd

1 ČL citrónovej šťavy

Postup:

Do misky vložíme sušienky a rozdrvíme ich na prášok.

Maslo roztopíme, nalejeme ho do misky a dôkladne premiešame.

 

 

Na dno formy na tortu nasypeme rozdrvené sušienky.

Pohárom ich potlačíme a vložíme do chladničky.

 

 

Do rajnice nasypeme cukor.

Pridáme múku, škrob a nalejeme mlieko.

 

 

Nasypeme sušené mlieko a metličkou vymiešame.

Rajnicu preložíme na sporák a miešame na strednom ohni, kým nevznikne krém.

 

 

Sporák vypneme a pridáme smotanový syr, jogurt, vanilkový cukor a špachtľou zamiešame.

Ešte horúci krém nalejeme do formy na sušienkové cesto a rozotrieme.

 

 

Formu prekryjeme fóliou a vložíme do chladničky.

V pohári rozšľaháme tyčovým mixérom jahody na šťavu.

 

 

Šťavu prelejeme do panvice.

Pridáme cukor, jahodové želé, škrob a zamiešame.

 

 

Panvicu preložíme na sporák a miešame na miernom ohni.

Keď poleva zhustne, pridáme nakrájané jahody, citrónovú šťavu a počas miešania varíme 2 minúty na miernom ohni.

 

 

Polevu prelejeme do misky a necháme trochu vychladnúť.

Potom polevu nanesieme na tortu a vložíme na dve hodiny do chladničky.

 

 

Zachladenú jahodovú tortu vyberieme z formy a môžeme servírovať.

Zo zvyškov si môžeme pripraviť jahodový nápoj.

 

 

Potrebujeme:

 

1/2 šálky jahôd

2 sušienky

1/2 šálky bieleho jogurtu

kryštálový cukor

vanilkovú esenciu

pohár mlieka

Postup:

Do pohára pridáme nakrájané jahody a nalámané sušienky.

Ďalej pridáme jogurt, cukor a vanilkovú esenciu.

Nakoniec nalejeme mlieko a všetko spolu vyšľaháme tyčovým mixérom.

Dobrú chuť a na zdravie!

Video návod: