Tieto placky podľa receptu z youtube sú výborným občerstvením kedykoľvek, keď dostanete chuť na niečo dobré. Jednoduchá príprava a chuť na jednotku s hviezdičkou!
Potrebujeme:
230 ml teplej vody
110 g prírodného jogurtu bez cukru
75 ml oleja
1 ČL sušeného droždia
1 ČL cukru
soľ podľa chuti
525 g hladkej múky
sezamové semienka
syr mozzarella na plnenie
voliteľné: nasekaná vňať, cibuľka, mäkký syr, olivový olej
Postup:
Do misy si nalejeme vodu, pridáme sušené droždie, cukor a premiešame. Prilejeme olej, pridáme všetok jogurt, soľ a dôkladne premiešame metličkou. Teraz pridáme všetku múku.
Rukou vypracujeme cesto, ktoré bude najskôr lepkavé. Zapracujeme sezamové semienka.
Podľa potreby môžeme pridať ešte trochu múky. Hotové cesto prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme hodinu nakysnúť. Medzitým si pripravíme plnku – strúhanú mozzarellu, mäkký syr a nakrájanú cibuľku. Môžeme dochutiť soľou a koreninami podľa chuti, aj trochou olivového oleja.
Plnku premiešame a nakysnuté cesto si preložíme na pracovnú dosku. Vytvarujeme hrubšiu placku a tú rozrežeme na rovnaké trojuholníky ako pizzu. Z každého trojuholníka pripravíme malý bochníček. Každý z nich roztlačíme na placku, naplníme plnkou a zabalíme.
Placky opekáme na rozhorúčenej suchej panvici. Nakoniec ich potrieme olivovým olejom, v ktorom sme rozmiešali červenú papriku a nasekanú vňať.
Prajeme dobrú chuť!
Video postup:
Dobré médiá