Pripravte si doma tieto cuketové muffiny podľa receptu z youtube, ktoré chutia naozaj skvele a okrem toho, že budú originálnym občerstvením pre návštevu, môžete ich pokojne pripraviť aj deťom ako zdravú desiatu.
Potrebujeme:
1 cuketu
štipku soli
2 vajíčka
50 g tvrdého syra
50 ml mlieka
3 PL detskej krupice
2 PL rastlinného oleja
1 PL prášku do pečiva
70 g hladkej múky
kôpor a petržlenovú vňať
Postup:
Cuketu si umyjeme, odrežeme konce a nastrúhame ju na hrubom strúhadle.
Potom ju vložíme do sitka, jemne osolíme.
Necháme stáť, kým pustí šťavu.
Medzitým si nakrájame kôpor, aj petržlenovú vňať a nastrúhame si tvrdý syr.
Z nastrúhanej cukety si teraz vytlačíme šťavu, preložíme ju do misy, osolíme.
Pridáme aj mlieko, detskú krupicu a dobre premiešame.
Vajíčka si vyšľaháme mixérom v samostatnej miske.
Nasekaný kôpor, petržlenovú vňať a nastrúhaný syr pridáme do misy s cuketou.
Premiešame a zalejeme vyšľahanými vajíčkami.
Všetko dôkladne premiešame.
Múku zmiešanú s práškom do pečiva takisto zapracujeme do tejto hmoty.
Formu na muffiny si vymastíme trochou oleja a navrstvíme do nej pripravenú hmotu.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
VIDEOPOSTUP
Dobré médiá