Recept na rýchle a lacné jedlo sa vždy hodí a presne taký je tento recept na zeleninovú zapekanku so syrom podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
pohár = 200 ml
zapekaciu misu s priemerom 32 cm.
2 zemiaky
2 paradajky
3 dlhé zelené papriky
2 mladé cibuľky
4 vajcia
1 ČL soli
100 g syra feta
1 pohár oleja
1 a 1/2 pohára mlieka
3 a 1/2 šálky múky
2 balíčky prášku do pečiva
strúhaný syr čedar
Postup:
Všetku zeleninu, aj zemiaky si očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky (paradajky zbavíme šupky). Do väčšej misy si rozklepneme vajíčka, osolíme a 1 minútu intenzívne šľaháme metličkou. Potom pridáme všetku nakrájanú zeleninu, zemiaky aj syr feta, ktorý sme si tiež nakrájali na malé kocky.
Následne do misy nalejeme olej, všetko mlieko a dobre premiešame. Po častiach primiešavame múku s kypriacim práškom a vypracujeme homogénnu hmotu. Tú potom nalejeme do vymastenej formy a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme do zlatista v predhriatej rúre na 180 °C, potom nakrájame a môžeme podávať. Prajeme dobrú chuť!