Máte chuť na niečo dobré, ale nechcete tráviť dlhý čas pri sporáku? Vyskúšajte jemnú omáčku, ktorá sa skvele hodí na cestoviny, k zemiakom alebo inej obľúbenej prílohe. Jej príprava je skutočne rýchla a jednoduchá.
Potrebujeme:
2-3 kúsky kuracích pŕs
200 g smotanového syra
1 šálku kuracieho vývaru (prípadne 1 ks slepačieho bujónu)
1 šálku sterilizovaných húb
1 paradajku
Špetku pálivej papriky alebo chilli (ak nemáte radi pikantné, môžete nahradiť sladkou paprikou)
150 ml mlieka
Soľ a korenie podľa chuti
Trochu oleja
Čerstvú petržlenovú vňať
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Kuracie kúsky ochutíme soľou, korením a necháme chvíľku marinovať. Rajčinu umyjeme a nakrájame nadrobno.
Pripravíme si panvicu na ktorej rozpálime trochu rastlinného oleja a potom orestujeme kuracie kúsky dozlatista. K mäsu pridáme syr, paradajku, mlieko, huby, petržlenovú vňať a kurací vývar (prípadne bujón rozpustený v troche vody). Všetko spolu necháme chvíľu variť. Omáčku dochutíme soľou a korením a môžeme podávať.
zdroj: tortekolaci
Dobré médiá