Výborný recept z youtube podľa ktorého si pripravíme lacnú alternatívu nátierky, ktorú si obľúbia hlavne vaše deti.
Nátierka je ideálna na chlebíčky aj na hrianky či topinky.
Ja ju robím už 25 rokov a chuť si neviem vynachváliť.
Potrebujeme:
biely chlieb alebo bagetu
200 g zemiakov
3 vajcia
60 g masla
soľ
1 lyžička mletej papriky
1/2 lyžičky čierneho korenia
2 lyžičky horčice
jarnú cibuľku
Voliteľné:
Petržlenová vňať
Bylinky podľa chuti
Korenie podľa chuti
Postup:
Vajcia si uvaríme natvrdo.
Krajce bagety alebo chleba obojstranne opečieme na panvici.
Zemiaky si očistíme a nakrájame.
Na kocky nakrájané zemiaky vložíme do hrnca s vodou.
Dáme ich variť domäkka.
Uvarené zemiaky vložíme do pohára.
K zemiakom pridáme žĺtky z natvrdo uvarených vajec.
Pridáme aj zmäknuté maslo.
Pridáme soľ, mletú papriku, mleté čierne korenie.
Vmiešame aj horčicu.
Túto zmes rozšľaháme pomocou ručného mixéra.
Hmotu preložíme do väčšej misky.
Pridáme najemno nakrájanú jarnú cibuľku.
Všetko dôkladne zamiešame.
Chutnú nátierku máme hotovú a môžeme ju servírovať.
Ak chcete získať nové chute, môžete pridať napríklad údenú papriku, tymián, alebo obľúbené bylinky.
Pre výraznejšiu chuť neváhajte nátierku ozvláštniť napríklad pretlačeným cesnakom, prípadne sušeným cesnakom.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete tu:
Dobré médiá