Ak máte chuť na dobré jedlo, pripravte si tieto lahodné kuracie stehienka s pečenými zemiakmi.
S týmto tipom budú chutiť oveľa lepšie, ako kedykoľvek predtým.
Nezabudnite si k mäsku pripraviť aj tento fantastický šalát!
Recept z youtube je pritom veľmi jednoduchý a rozhodne sa oplatí ho vyskúšať.
Potrebujeme:
2 kg kuracích stehien
1 veľkú cibuľu
6 – 8 strúčikov cesnaku
1 ČL čierneho mletého korenia
20 g soli
2 ČL talianskych byliniek
4 ČL mletej červenej papriky
500 ml kefíru
6 – 7 zemiakov
Na šalát:
1/2 čínskej kapusty
1 šalátovú uhorku
1 paradajku
2 cherry paradajky
1 avokádo
niekoľko vetvičiek petržlenu
2 PL olivového oleja
soľ
1/2 ČL horčice
trochu čierneho korenia
Postup:
Kuracie stehná si umyjeme, osušíme a vložíme do misy.
Cibuľu si nakrájame nadrobno.
Spolu s prelisovaným cesnakom ju navrstvíme na mäso.
Posypeme čiernym korením, soľou, bylinkami, paprikou.
Rukou dobre roztlačíme cibuľu s cesnakom a koreninami.
Potom votrieme koreninovú zmes aj do stehien tak, aby boli z každej strany dochutené.
Nakoniec všetko zalejeme kefírom, premiešame, prikryjeme tanierom alebo pokrievkou.
Necháme marinovať najmenej 3 hodiny, najlepšie však cez noc.
Po uplynutí tejto doby mäso vyberieme z marinády a vložíme do nej ošúpané a na mesiačiky nakrájané zemiaky.
Takto pripravené zemiaky rovnomerne rozložíme na plech a na ne uložíme kuracie stehná.
Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 190 °C asi 50 – 55 minút.
Medzitým si pripravíme šalát.
Čínsku kapustu si umyjeme a nakrájame najemno.
Vložíme ju do misy, pridáme pokrájanú uhorku, paradajky, cherry paradajky, nadrobno pokrájanú cibuľu, kúsky avokáda, pokrájanú petržlenovú vňať a všetko premiešame s olivovým olejom.
Osolíme a okoreníme podľa chuti a pridáme aj trochu horčice.
10 minút pred dopečením stehien ich polejte šťavou, ktorú pustilo mäso.
Hotovo.
Stehienka môžete servírovať spolu so zemiakmi a šalátom.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá