Neviem ako vy, ale my doma nemáme radi suché bábovky. Práve preto som vyskúšala tento recept podľa mojej susedky. Ide o vynikajúcu bábovku s jabĺčkom a tvarohom. Je vláčna a chutí fantasticky, rozhodne odporúčam každému.
Potrebujeme:
1 tvaroh vo vaničke (250 g)
3 vajcia
220 g cukru
200 g tuku (Zl. Haná, Hera, …)
1 vanilkový cukor
250 g polohrubej múky
1 jablko
hrsť sušených hrozienok (pre prípravou ich namočte do vody alebo rumu)
1 prášok do pečiva
strúhaná citrónová kôra
tuk
polohrubá múka na formu
Postup:
V mise vymiešame žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a tukom do peny.
Pridáme tvaroh, postrúhané jablko na hrubom strúhadle (vopred olúpané), kandizovanú pomarančovú kôru a nastrúhanú citrónovú kôru, premiešame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do cesta.
Nakoniec opatrne vmiešame sneh z troch bielkov a cesto vlejeme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy.
Pečieme v predhriatej rúre pri 170 st. 50-60 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá