Perfektná príloha: Vláčne zemiakové placky s cesnakom a bylinkami!

Hľadáte tip na vynikajúcu večeru, ktorú pripravíte rýchlo a navyše z ingrediencií, ktoré máte po ruke? Vyskúšajte lahodné zemiakové placky, ktoré sa vďaka vláčnemu cestu doslova rozpadajú na jazyku.

Potrebujeme:

5 ks zemiakov

270 g hladkej múky

270 ml mlieka

4 strúčiky cesnaku

3 vajcia

...

1 lyžica kryštálového cukru

Zelené bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, jarná cibuľka, pažítka)

Soľ

Čierne mleté korenie

Rastlinný olej

Postup:

Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Varíme v slanej vode, kým nie sú mäkké.

Keď sú zemiaky uvarené, pretlačíme ich na zemiakovú kašu. Pridáme vajcia, mlieko, múku, cukor, čierne korenie, prelisovaný cesnak a 3 lyžice oleja. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a vzniknuté cesto necháme odpočívať cca 20 minút.

Na panvici rozpálime rastlinný olej a zo zemiakového cesta pomocou naberačky vrstvíme jednotlivé placky. Na zemiakové cesto nasypeme zelené bylinky a vyprážame z oboch strán dozlatista.

Podávame s kyslou smotanou, alebo ako skvelú prílohu k mäsu.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: koolinar