Fantasticky chutný koláčik – je jednoduchý a naozaj vynikajúci. Na koniec sa robí na kréme typický vzor vidličkou. Preto ho voláme vidličkový rez.
Potrebujeme:
- Na cesto
- 6 vajec
- 6 lyžíc múky
- 6 lyžíc teplej vody
- 20 dkg cukru
- 20 dkg mletých orechov
- 1 lyžička prášku na pečenie
- Pre krém:
- 30 dkg masla alebo margarínu
- 15 dkg porcukor
- 1 dl čierna káva (studená)
Postup:
Vajcia sa rozdelia na bielky a žĺtky. Žĺtky s cukrom a teplou vodou šľaháme do svetlej peny. Múku zmiešame s orechmi a práškom do pečiva. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a ručne, po častiach vmiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec vmiešame do zmesi aj suché prísady.
Cesto navrstvíme na pech vystlaný papierom na pečenie s rozmermi 18 x 25 cm a varíme v predhriatej rúre približne 50 minút. Na krém vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny a potom primiešame kávu. Krém navrstvíme na studené cesto.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: egyszerugyorsreceptek