Chcete pre vašu rodinu a priateľov vytvoriť delikátny víkendový dezert, avšak nechcete stráviť celý deň pri kuchynskej rúre? Vyskúšajte jednoduchý recept na rýchly čokoládový cheescake, ktorý sa stane sladkou ozdobou vášho víkednového stola.
Ingrediencie
150 g maslových sušienok
45 g masla
110g krupicového cukru
120 ml smotany na šľahanie
150 g tmavej čokolády
200 g smotanového syra
2 lyžice kakového prášku
Postup
Maslové sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom a lyžicou cukru. Miešame pokiaľ nevznikne súvislá hmota. Tú potom rovnomerne nanesieme na dno okrúhlej tortovej formy s priemerom 18 cm. Tortovú formu dáme vychladiť do chladničky.
Rozpustíme si vo vodnom kúpeli tmavú čokoládu a dáme ju vychladiť. Začneme šľahať smotanu na šľahanie, do ktorej postupne prilievame rozpustenú, ochladenú čokoládu. Následne do tejto zmesy pridáme kakový prášok vymiešaný v troche vody. Všetky ingrediencie dôkladne vyšľaháme.
Smotanový syr vyšľaháme pri nízkych otáčkach so zvyšným cukrom a takto pripravenú zmes jemne zmiešame s už vyšľahaným krémom.
Krém nanesieme na vychladené cesto a necháme vychladiť asi 1 hodinu.
Cheescake servírujeme s čučoriedkami alebo iným ovocím.
Dobré médiá