Toto jedlo chutí ako veľmi jemný smotanový syr, krémovej konzistencie a príjemnej arómy.
Recept som hľadala na internete a teraz ho robím pravidelne.
Vynikajúci recept z portálu napadovy.blog.
Potrebujeme:
kefír, 2 l;
rastlinný olej, 150 ml;
aromatické korenie, cesnak, bazalka, 2 lyžičky;
soľ.
Postup:
Vezmeme 2 balenia kefíru.
Vzala som kefír s obsahom tuku 3,2% na liter.
Obe balenia dáme do mrazničky, kým nie sú úplne zmrazené.
Môžete nechať na noc alebo dokonca ako ja na pár dní.
Odstránime obal a mrazený kefír dáme na plátno a na sito.
Keď sa roztopí, srvátka odtečie.
Teraz zložte gázu v niekoľkých vrstvách.
Keď všetku srvátku scedíme, hmotu rozmrazíme.
Vezmeme čajovú lyžičku, alebo lyžičku na zmrzlinu a s jej pomocou formujeme guľky o niečo väčšie ako orech.
Tip:
hmotu podľa chuti osolte.
A ak je vaša hmota príliš suchá, pridajte do nej trochu srvátky.
Nalejte trochu rastlinného oleja do čistej a suchej nádoby a pridajte svoje obľúbené korenie, aromatické byliny, sušený cesnak.
Guľôčky s tvarohom opatrne vložte do nádoby s olejom.
Nádobu zatvorte viečkom a vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby boli guľky nasýtené arómami a príchuťami korenia.
Jedná sa o veľmi originálne a chutné predjedlo, ktoré sa hodí k rôznym jedlám.
Dobré médiá