Tieto mini rezníky, alebo nugetky som robila na oslavu namiesto jednohubiek. Míňali sa rýchlosťou blesku a deti dokonca vyhlásili, že to chutí presne ako mäsko z KFC. :-)
Potrebujeme:
Na marinádu:
500g kuracie krídla alebo prsia, prípadne rezne zo stehien (stehná a prsia nakrájané na drobnejšie kúsky – nugetky)
3/4 čajovej lyžičky soli
1 čajovej lyžičky sladkej papriky
1/4 čajovej lyžičky pálivej papriky
Umyte mäso a dôkladne osušte. Ochutíme marinádou a dáme aspoň na 40 minút odležať do chladu.
Na chrumkavé cestíčko:
1 vajíčko
1/2 pohára múky hladkej
1/3 pohára sladkej smotany
štipku soli
1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
štipka chilli (môže sa vynechať, ak sa vám nepáči pikantná chuť)
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
ďalej:
Múku na obalenie mäsa skôr, ako ho dáme do oleja.
olej na smaženie
Postup:
Zmiešajte všetky prísady, aby ste získali hladké cestíčko. Cestíčko nalejeme na marinované mäsko a dáme späť do chladničky na 1 hodinu.
Odstráňte kurča z chladničky asi 30 minút pred vyprážaním.
Na hlbokej panvici si zahrejeme dostatočné množstvo oleja.
Kusy mäsa obalíme v múke a smažíme dozlatista niekoľko minút). Podávame s kapustovým šalátom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá