Aj keby neboli napečené nič iné, toto na sviatky nemôže chýbať: Veľkonočný koláč našej prababky!

Koláč nemôže chýbať na žiadne sviatky. Veľkú noc ani vianoce si bez neho nevieme predstaviť.

Koláč nemôže chýbať na žiadne sviatky. Veľkú noc ani vianoce si bez neho nevieme predstaviť.

Potrebujeme:

400 g hl. múka

250 g maslo

100 g cukor

4 žĺtok

450 g Džem (malina, ríbezľa, alebo šípka)

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Na vrch:

4 bielky

200 g kr. cukor

200 g mletých lieskovcov

Postup:

Múku nasypeme na pracovnú dosku. Prisypeme 100 g cukru a maslo nakrájané na malé kocky. Uprostred tejto sypkej zmesi spravíme jamku a rozbijeme do nej žĺtky. Všetko spracujte na jednotné cesto. Necháme v chladničke 1 hodinu – ja balím do fólie.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme  na hrúbku asi 0,5 cm a navrstvíme ho na pripravený, veľký plech na pečenie. Na cesto rozotrieme kyselkavý džem. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme 15 minút.

Bielky ušľaháme na tuhý sneh a pridáme doň cukor a orechy – namleté lieskovce (prípadne vlašské orechy). Rozotrieme ho na vrch koláča a pečieme ešte asi 15 minút – kým sneh nezružovie.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: chefkoch