Vynikajúce slané muffiny s prekvapení vo vnútri. Okrem prekvapenia sa však v ceste stretávajú samé vynikajúce chute – zelená cibuľka a chrumkavá slaninka dodajú týmto mini koláčikom ten pravý šmrnc. Vynikajúco sa hodia aj ako milé a chutné pohostenie na veľkonočný stôl.
Potrebujeme:
6 vajce
1 a ½ šálky hladkej múky
½ lyžice prášku do pečiva
1 lyžičku soli
½ lyžičku čierneho mletého korenia
½ lyžičky jedlej sódy
1 a ¼ šálky cmaru – izbovej teploty
½ šálky roztopeného masla
2 vajcia
1 šálku nadrobno nakrájanej zelenej cibuľky
6 plátkov slaniny
2 šálky stúhaneho syra
Postup:
Vajcia uvaríme vo vriacej vode 4 a ½ minúty, potom zalejeme studenou vodou a očistíme.
Formu na muffiny vymastíme trochou oleja a rúru nastavíme na 200 stupňov.
V miske zmiešame múku s práškom do pečiva, soľou, korením a sódou. Do suchej zmesi pridáme cmar, maslo a dve vajcia. Vypracujemehladké cesto.
Nakoniec pridáme aj nakrájanú slaninu, cibuľku a strúhaný syr. Dôkladne premiešame.
Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka alebo obyčajného igelitového vrecka z ktorého odstrihneme roh a cesto navrstvíme na dno jednotlivých otvorov vo forme. Na cesto uložíme vajcia – do každého otvoru jedno a prikryjeme zvyšným cestom.
Pečieme vo vyhriatej rúre 17-20 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: youtube
Dobré médiá